国有公办
高等职业院校
上级部门:自治区市场监管局

食品检验检测技术

1364
发表时间:2019-06-17 16:32

一、专业名称(专业代码)

专业名称:食品检验检测技术

专业代码:490104


二、入学要求

高中阶段教育毕业生或具有同等学力者。


三、修业年限

学历层次:大学专科。

修业年限:标准学制为 3 年,弹性学分学制为 2-8 年。


四、职业面向

食品检测专业职业面向表.png


主要课程:

1. 专业基础课程:基础化学、分析化学、食品化学、食品微生物学、营养学基础等。

2. 专业核心课程:主要包括食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品感官检验技术、食品仪器分析检测技术、食品加工技术、食品综合检验技术、食品安全快速检测技术、食品质量管理与认证等。

3. 专业拓展课程:主要包括食品安全与质量控制技术、食品保藏技术、食品标准与法规、食品研发与技术创新、食品机械与设备、中国饮食文化、食品工厂设计、“1+X”认证实训等。





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